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Gens d'ici

Serge Imhoff, boulanger-pâtissier à Colmar

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Description

Depuis septembre 2001, Serge IMHOFF, artisan boulanger et maître pâtissier, s’est installé rue Fleischhauer à Colmar et aujourd’hui, son enseigne réunit une quinzaine de personnes. Tour à tour chef d’entreprise, boulanger, pâtissier ou chocolatier, Serge fonctionne à la passion. Dans ses yeux, brille l’étincelle de la gourmandise et cela fait très longtemps que ça dure.
Car son métier, Serge l’a choisi dès son enfance, envoûté par les odeurs de pain frais, humées sur le chemin de l’école. Il a donc réalisé son rêve et sa passion pour son métier ne faiblit pas, bien au contraire. Chaque année il la transmet à de jeunes apprentis et se lance des défis comme participer à des concours régionaux et même récemment nationaux, avec à la clef, quelques trophées qui font la fierté de la maison.