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Gens d'ici

Marine Claude et sa « Bredala Box »

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Description

Pour narrer l’histoire de la « Bredala Box », il faut plusieurs ingrédients : des biscuits brisés dans une valise, un papa boulanger-pâtissier, un attachement aux traditions alsaciennes, et une idée folle de créer une boîte pour protéger, conserver et expédier les célèbres bredalas à travers le monde.
C’est là toute l’aventure de Marine Claude, qui, en 2017, a lancé la « Bredala Box », avec le soutien de son père et des équipes de sa boulangerie. Dans ces boîtes, conçues par Marine, l’on peut trouver une quinzaine de biscuits différents, entièrement faits maison, selon les recettes traditionnelles. Des biscuits indétrônables à Noël (la petite entreprise familiale en produit près d’une tonne pendant la période des fêtes) mais que les Claude déclinent aussi selon les saisons.