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Gens d'ici

Le magasin Cœur Paysan à Colmar

Description

Depuis la fin d’année 2016, un espace de vente de 400 m² a ouvert ses portes à Colmar. Dans un ancien supermarché, l’on trouve des étals de fruits et légumes, un espace boucherie, des fromages, des épices, mais aussi du vin, des bières ou encore des jus de pomme.

Mais ce qui fait la différence de ce magasin, sous l’enseigne « Cœur Paysan », c’est que tous les produits vendus ici proviennent d’Alsace. 35 producteurs se sont réunis pour proposer aux consommateurs, un point de vente unique de produits locaux. Piloté par Denis DIGEL, maraîcher à Sélestat, ce projet est avant tout une aventure humaine, l’objectif étant de recréer du lien entre les paysans et les consommateurs. Un concept qui a tout de suite séduit Daniel OBRECHT, éleveur bovin à Andolsheim, qui trouve également dans cette nouvelle forme de vente un moyen de se rapprocher des autres producteurs.