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Gens d'ici

Clarisse ZENNER et sa boutique « Les Oiseaux Rares »

Description

Agricultrice en petits fruits et plantes aromatiques depuis 17 ans, Clarisse ZENNER a fait des belles et bonnes choses une règle de vie. Quand elle n’est pas dans son jardin ou dans la montagne, à la recherche de ses ingrédients, elle confectionne des chutneys, confits, sirops et bien d’autres gourmandises encore, comme ses fameux « Tétons de Fée », des petits biscuits aux fleurs d’acacia. Des produits qu’elle vend depuis peu à Ingersheim, dans une boutique aux allures de laboratoire de magie : Les Oiseaux Rares, du nom de son entreprise. Ici, elle aime partager son amour de la cuisine, échanger avec ses clients, mais aussi faire connaître d’autres artisans-producteurs de la région, qu’elle appelle ses oiseaux rares. Savons, miels, bijoux et autres créations viennent ainsi compléter la boutique.